Lundi 23 octobre, l’Établissement français du sang (EFS) organise une grande collecte de dons de sang à Neudorf, en partenariat avec la Fédération des chefs d’Alsace. Chaque donneur se verra proposer une collation élaborée par le chef Sylvain Scherer.
Vous avez entre 18 et 70 ans et vous pesez au moins 50 kg ? Lundi prochain aura lieu l’opération « On SANG donne à cœur joie », une collecte menée par l’EFS. À l’issue de leur parcours (formulaires à remplir, entretien avec un médecin, prélèvement), les donneurs ont toujours accès à une collation pour leur permettre de reprendre des forces. Mais cette fois-ci, la collation sera un peu spéciale puisqu’elle aura été préparée par Sylvain Scherer, chef de l’établissement « Le Resto du coin » et lauréat du concours de la Meilleure Bouchée à la Reine d’Alsace en 2019.
Ce don de sang s’effectue en effet en collaboration avec la Fédération des chefs d’Alsace, dont les membres « avaient à cœur d’allier l’esprit de solidarité et de partage de la cuisine avec cette cause », explique Oriane Kopp, chargée de communication et développement du don sur le Bas-Rhin. Ils recevront en outre l’aide des bénévoles de l’Association pour le don du sang de Neudorf. « Depuis le Covid, les collectes ont eu tendance à baisser à Neudorf, et nous espérons que celle-ci va permettre de redonner un élan aux dons. »
Un partenariat qui porte ses fruits
Une collation préparée par des chefs, la recette semble fonctionner. L’année dernière, l’opération s’était déroulée à Entzheim et avait rassemblé pas moins de 142 donneurs.
« Il nous faut mobiliser les Alsaciens au maximum, ajoute Oriane Kopp. Chaque jour, 10 000 dons sont nécessaires en France : ça fait 1 500 dans la région Grand Est, ce qui est considérable. Les dons ont une durée de vie très limitée, sept jours seulement pour les plaquettes, par exemple. »
Au menu de ce lundi : bouchée à la reine, poire pochée, mirliton et crème vanillée. De quoi motiver les plus récalcitrants ! « Et si vous souhaitez donner votre sang à d’autres moments, la Maison du Don est ouverte du lundi au samedi matin. On peut donner son sang, son plasma et ses plaquettes… Et la collation est toujours excellente ! »
Faites le test d’éligibilité sur le site de l’EFS.
Lundi 23 octobre de 16 h 30 à 20 h, au centre culturel Marcel-Marceau à Neudorf.
Prochaine collecte avec les Chefs d’Alsace le jeudi 30 novembre à Illkirch-Graffenstaden au CEFPPA Adrien-Zeller
Source DNA
